ヒルトン東京お台場（港区台場1）2階で現在、「シースケープ　テラス・ダイニング」（TEL 03-5500-5580）が期間限定オープンしている。

　ニュージーランドワイン「Cloudy Bay（クラウディー ベイ）」のワインと、「RIKU（陸）」と「UMI（海）」の食材を使った料理を開放感のあるテラス席で提供する同企画は、昨年の好評を受け2年目の実施となる。

　テラスには、「自然と通じる」「フォラージュ（食の探検）を楽しむ」「旅を通じて人や場所を発見する」の3テーマで構成する「Cloudy Bay（クラウディー ベイ）」のコンセプト「Come Sail Away（カム セイル アウェー）」を体現した空間を用意する。

　料理は、ベビーラムを焼いた「グリルラムチョップ モロミカフェドパリバターとマスタード」、エビを蒸し上げた「プラウンバスケット」、シーフードを盛り合わせた「プレミアム シーフードプラッター」など、陸と海の食材を使ったワインに合うメニューをそろえる。

　開催時間は、ランチタイム＝11時30分～14時30分、ティータイム＝15時～17時30分、ディナービュッフェ＝18時～21時30分。9月30日まで。