「ベイサイド ストロベリービュッフェ」が2月4日、東京ベイ東急ホテル（千葉県浦安市）2階の「コーラル テーブル」で始まる。

「四川風麻婆豆腐 黒酢で漬けたいちご添え」

　毎年、イチゴを使った創作料理とスイーツのビュッフェ企画を行っている同店。期間中、イチゴスイーツのほか、意外な組み合わせがユニークな創作料理やにぎりすしなどの定番メニューそろえる。

　メニューは、イチゴムースとスライスしたソーセージをもなか生地に載せた「フレーズムースとヴルスト 最中（もなか）のタルティーヌ風」、ピスタチオ・ペーストとホイップクリームにイチゴを挟んだ「ストロベリーサンドウィッチ ピスタチオ風味」、エビや魚介類、イチゴを揚げた「揚げたて天ぷら盛り合わせ」など。ランチタイム限定メニューは、「四川風麻婆豆腐 黒酢で漬けたいちご添え」「白身魚のパネフリット いちごタルタルソース」、ディナータイム限定メニューは、「エビのチリソース煮 黒酢漬けいちごとグリーンアスパラ添え」「ローストビーフ いちご香るスパイシーなグレービー」などを用意する。

　スイーツは、「いちごのミニドーナツ」「いちごのスノーボール」「いちごのショートケーキ」「あずき入りいちごのムース」などを用意する。全品ソフトドリンク付き。

　ビュッフェ営業時間は、ランチ＝土曜・日曜・祝日11時30分～15時、ディナー＝土曜・日曜・祝日17時30分～21時。料金は、ランチ＝大人（13歳以上）5,200円、小学生3,100円、幼児（4歳以上）1,500円、ディナー＝同6,400円、同3,800円、同1,900円。4月23日まで。