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舞浜シェラトンでクリスマスビュッフェ ケーキやリースに見立てた料理も

「ファミリークリスマスブッフェ」

「ファミリークリスマスブッフェ」

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 クリスマスをイメージした季節限定「ファミリークリスマスブッフェ」が12月1日、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜1)で始まる。

冷製ムサカのケーキ仕立て

 同ホテル1階の開放的な店内で、ライブキッチンとビュッフェスタイルを楽しめるダイニング「グランカフェ」(TEL 047-355-5555)で、クリスマスをイメージしたメニューを日替わりで提供する。

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 ミンチにした肉でトマトやナスなどの野菜を挟み、ポテトのピューレで覆った上に、グリーンピースのピューレや野菜を飾ってクリスマスケーキのように仕立てた冷製のムサカや、ポテトサラダにスモークサーモンと野菜を飾り、クリスマスリースのように見立てたものを提供する。そのほか、クリスマスカラーのソースとあわせたメカジキのピカタ、オレンジソースをあしらった鴨胸肉のローストなど、クリスマスを意識した見た目と素材で、雰囲気を盛り上げる。

 開催時間は、ランチビュッフェ=11時30分~14時30分(土曜・日曜・祝日は15時まで)、ディナービュッフェ=17時~23時。12月25日まで。