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オリエンタルホテル東京ベイで「秋の美食会」 「天ぷら」テーマに旬の食材提供

日本料理 美浜の関口料理長

日本料理 美浜の関口料理長

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 「日本料理 美浜」(オリエンタルホテル東京ベイ1階)の関口料理長による「秋の美食会」が10月19日、オリエンタルホテル東京ベイ(浦安市美浜1)で開催される。

 旬の食材をコースで提供し、毎回満席になる人気という同イベントは4回目。

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 テーマは天ぷら。マツタケやエビ、メゴチ、トビウオの仲間という「ヤガラ」などの食材を使い、カウンターで揚げたてを提供するほか、戻りカツオのお造りや海鮮かき揚げにだしをかけた天茶漬けも用意する。

 関口さんは、今回のコースに関して「天ぷらと秋の味覚を、ぜひ楽しんでいただきたい」と呼び掛ける。

 開催時間は19時~。料金は8,500円。定員は50人。予約は店頭・電話(047-350-8561)・公式ホームページで受け付ける。