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インターコンチ東京ベイで木箱に入ったモンブラン フランス産の栗を使って

マロングラッセをのせて仕上げた「プレミアムモンブランBOX」

マロングラッセをのせて仕上げた「プレミアムモンブランBOX」

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 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(港区海岸1)1階「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」が現在、「プレミアムモンブランBOX」を販売している。

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 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」世界大会で準優勝するなどの受賞歴があるエグゼクティブ シェフ パティシエ徳永純司さんが監修するケーキやスイーツを販売する同店。定番スイーツや季節に合わせたスイーツを提供している。

 今回、スポンジとクリームを重ねた上に、フランス産の栗のモンブランとトッピングのマロングラッセをのせて木箱に詰め合わせた「プレミアムモンブランBOX」(6,480円)を用意する。3日前までの予約が必要。

 営業時間は11時~20時。販売は11月30日まで。

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