シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜1）1階のビュッフェ・ダイニング「グランカフェ」で6月1日、「千葉グルメフェア」が始まる。

千葉県で取れた初ガツオを使ったカルパッチョ

　6月15日の「千葉県民の日」に合わせて企画した同フェア。期間中はローストビーフ、石窯焼きピザなどのレギュラーメニューに加え、地元千葉県の食材を使ったメニューを日替わりで提供。

　千葉県で取れた初ガツオに、千葉県産のゆずぽん酢をかけた「カツオのカルパッチョ」、千葉の銘柄鶏である「錦爽鶏（きんそうどり）」のムネ肉を蒸し上げ、ピーナツソースでサラダ仕立てにした「千葉産チキンのスチーム　ピーナツソース」、つみれを煮込んだ白子町名物のブイヤベースをアレンジした「ブイヤベース　白子スタイル」などを用意する。

　提供時間は、ランチビュッフェ＝11時30分～14時30分（土曜・日曜・祝日は15時まで）、ディナービュッフェ＝17時～23時。6月30日まで。