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豊洲に地上40メートルの「空中レストラン」 日本初上陸

地上40メートルの空中レストラン「Dinner in the Sky」

地上40メートルの空中レストラン「Dinner in the Sky」

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 空中レストラン「Dinner in the Sky(ディナー・イン・ザ・スカイ)」が3月13日、屋外レジャーとレストランの複合施設「キラナガーデン豊洲」(江東区豊洲6)にオープンする。

空中レストランで提供するメニュー

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 ディナー・イン・ザ・スカイは、クレーンを使って空中にレストランスペースを作るレストラン企画。同乗するスタッフがテーブル食事を提供する。ベルギーで誕生し、これまでベルギー、ロンドン、ドバイ、インド、ブラジルなど65カ国で1万回以上開催された。高さは地上40メートルで、シートは安全ベルトで固定する。席数は最大22席。

 料理は、「洋風おせち」をコンセプトに、全9品のメニューを重箱に詰めて温かい状態で提供。前菜には「天使エビのエスカベッシュ」「真鯛(まだい)とズワイカニのルーロー」「スモークサーモンムースのプチシュー」「和牛たたきとコールスローサラダ」、メインには「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」「金目鯛(きんめだい)のコンフィー」「プチパン」「季節の根菜料理」、デザートには「チョコレートフィナンシェ」を用意する。

 営業時間は14時~21時30分(4部制、体験時間は約1時間)。価格は3万3,000円~。

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