フードイベント「Tokyo Tokyo Delicious Museum（デリシャス ミュージアム）」が5月16日～18日、有明・シンボルプロムナード公園（江東区有明3）で開催される。

「ハザイ寿司」制作イメージ

　東京の「食」の魅力を発信しようと2022年に始まった同イベントは今年で4回目。昨年は3日間で約6.4万人が来場した。

　当日は、飲食店40店以上が出店を予定する。飲食ブースでは、「赤坂 四川飯店」「鴨とSAKE」「精進料理 醍醐」「鮨はじめ」「日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo」「HAL YAMASHITA 東京本店」「ペルー料理ALDO」「東京山手調理師専門学校」などが出店し、定番メニューやイベント限定メニューを販売する。

　会場にはこのほか、日本酒や焼酎、スイーツ、漆器などの物販ブース、端材でアート作品を作る「回転ハザイ寿司（ずし）」などの食文化を体験するワークショップブースも設置する。「回転ハザイ寿司」は、端材をネタに、スポンジをシャリに見立てた「ハザイ寿司」を創作するワークショップで、作品を回転レールに流す「回転寿司」のような体験企画も用意する。

　開催時間は11時～21時30分（最終日は20時30分まで）。入場無料。