「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」（港区海岸1）が2025年1月1日から、日本酒とすしを組み合わせた新メニュー「サムライセット」を提供する。

　日本酒1杯とすし3貫をセットにした同メニュー。1階にあるラウンジ＆バー「ハドソンラウンジ」で提供する。

　すしは、マグロ、サーモン、エビの3種類。日本酒は、旭酒造（山口県岩国市）の「獺祭（だっさい） 純米大吟醸 磨き二割三分 美酔」、北雪酒造（新潟県佐渡市）の「北雪 大吟醸 YK35」、東京港醸造（港区）の「江戸開城 純米吟醸」を用意し、客が選んだ酒1杯をロックで提供する。

　価格は3,000円～4,500円（サービス料別）。営業時間は11時30分～22時（金曜・土曜・祝前日は22時30分まで）。