「板前寿司（すし） アクアシティお台場店」（港区台場1、TEL 03-5579-6450）が4月1日、アクアシティお台場1階にオープンした。運営は「板前寿司ジャパン」（中央区）。

店内はカウンターとテーブルで43席を用意

　東京築地市場から仕入れた本マグロを目玉として提供する「板前寿司」。山梨県に1店舗、東京都内に8店舗出店しており、今回10店舗目を台場に出店する。都内の店舗では初となる食べ放題メニューを用意する。

　白と木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター15席、6人テーブル2卓、4人テーブル4卓、合わせて43席を用意。客席は、アクリル板を設置し、ゆとりを持たせた間隔を取る。客が自分のスマホを使って注文できる「非接触モバイルーオーダー」を導入している。

　メニューは、マグロ中トロ、イクラなど職人が握って提供するすしのメニューを40品以上、カキフライやマグロユッケなどの一品料理や丼のメニューを50品以上そろえる。食べ放題は70分制で、料金は男性＝5,480円、女性＝4,380円、小学生＝2,740円。飲み放題は1,650円増し。ランチタイムにはランチ限定の握りずしセットやばらちらし、丼メニューなども用意する。そのほか、テイクアウトやデリバリーにも対応する。

　営業時間は11時30分～23時。ランチタイムは15時まで（土曜・日曜はランチメニューの提供なし）。テイクアウト対応は22時30分まで。デリバリー対応は21時まで。