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浦安のホテルでストロベリービュッフェ オプションにストロベリーカクテルも

メニューも新たになったランチビュッフェ(イメージ)

メニューも新たになったランチビュッフェ(イメージ)

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 東京ベイ東急ホテル(千葉県浦安市)2階の「コーラル テーブル」が現在、「ベイサイド ストロベリービュッフェ」を提供している。

オプションメニューとして用意する「ストロベリーカクテル」

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 毎年、旬のイチゴを使った創作料理とスイーツをそろえてビュッフェ企画を開催する同店。今年は、オプションに「ストロベリーカクテル」を用意し、ランチ・ディナーでビュッフェを提供する。

 メニューの一例は、ナポレオンパイをイメージしたスイーツのような「スモークサーモンといちごのミルフィーユ仕立て」、イチゴとチキンの窯焼きピザ「ピッツァ フラゴーラ エ ポッロ」や、「ゴルゴンゾーラといちごのクリームパスタ」「いちご入り鶏白湯(パイタン)ラーメン」など。「ストロベリーショートケーキ」「フレーズロール」などのスイーツもそろえる。ランチ限定メニューは「魚介とパスタ いちご風味のグラティネ」「いちご入り黒酢鶏」、ディナー限定メニューは「ローストビーフ ソースヴァンルージュいちごのチャツネ添え」「海老(えび)チリいちご」「鴨(かも)肉の煮こみいちごとカシスの風味」などを用意する。ソフトドリンク付き。

 オプションの「ストロベリーカクテル」は、「レオナルド(ストロベリー×スパークリングワイン)」(1,000円)や「ノンアルコール ストロベリーモヒート」(800円)など4種類用意する。

 提供時間はランチ=木曜~日曜・祝日11時30分~15時(まん延防止等重点措置延長のため3月4日まで木曜・金曜は休止)、ディナー=土曜・日曜・祝日17時30分~21時。料金はランチ=大人(13歳以上)4,800円、小学生2,800円、幼児(4歳以上)1,400円、ディナー=同6,200円、同3,700円、同1,800円。4月24日まで。

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