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お台場ホテルで「秋のプリフィックスランチ」 ハロウィーンデザートも

プリフィックスランチで楽しめるデザートビュッフェ

プリフィックスランチで楽しめるデザートビュッフェ

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 グランドニッコー東京 台場(港区台場2)30階にある「The Grill on 30th」が9月1日から、「秋のプリフィックスランチ」の提供を始めた。

デザートビュッフェでシェフが仕上げる「モンブランのエスプーマ仕立て」

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 ホテル最上階に位置し、グリル料理をメインに提供する同店。現在、秋に旬を迎える食材を使った料理とハロウィーンをテーマにしたデザートビュッフェが楽しめるコース「プリフィックスランチ」を展開している。

 料理は、前菜に「茸(きのこ)とイワシのキッシュ 柚子(ゆず)クリームと共に」、スープに「かぼちゃのポタージュ シナモンの香り」、メインディッシュに「鰹(かつお)のグリル 大葉香るクリームソース」や「豚肩ロースのグリル スターアニス風味」など。それぞれ数種類あるメニューから、客は自由に組み合わせて注文できる。

 デザートビュッフェでは、「フルーツと野菜のジュレ」「かぼちゃのモンブラン」などのグラスデザートと、「メープルタルト」「キャラメルムース」「紫芋ロールケーキ」などのケーキをそろえる。コニャックを使った「モンブランのエスプーマ仕立て」は、シェフが目の前で仕上げて提供する。

 提供時間は11時30分~14時30分。料金は平日=5,000円、土曜・日曜・祝日=5,500円。ドレスコードあり。10月31日まで。

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