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お台場に「世界一透明なドミノ・ピザ」 ピザ作り工程のライブカメラ配信も

「世界一透明なドミノ・ピザ」ドミノ・ピザ 台場店外観イメージ

「世界一透明なドミノ・ピザ」ドミノ・ピザ 台場店外観イメージ

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 ドミノ・ピザ ジャパン(千代田区)が5月19日、「世界一透明なドミノ・ピザ」としてドミノ・ピザ 台場店(港区台場1)をオープンした。

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 1985(昭和60)年に日本で最初のデリバリーピザチェーンとして創業し、全国750店舗以上を展開するドミノ・ピザ。台場店は、注文を受ける前からピザを届けるまでの全工程を「見える化」し、全世界のドミノ・ピザ初となる「世界一透明なドミノ・ピザ」としてオープンした。さらに、全てのフードメニューで合成着色料・合成香料・合成保存料不使用を実現した。

 「見える化」は、利用客から普段見えないドミノ・ピザの舞台裏である生地作りから配送までの全工程をライブカメラなどを通して、誰でも確認できるようにしたもの。ピザ生地が手作りされ、冷蔵庫内で発酵する様子や、注文が入ってからピザメークする様子、ピザがオーブン内で焼き上がる様子などはライブカメラや店内で見ることができ、デリバリードライバーの移動の様子はGPSで確認できる。

 営業時間は11時~24時。

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