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グランドニッコー東京 台場でパープルアフタヌーンティー 紫の食材を使って

3段の皿が並ぶ「パープルアフタヌーンティーセット」

3段の皿が並ぶ「パープルアフタヌーンティーセット」

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 グランドニッコー東京 台場(港区台場2)2階の「The Lobby Cafe」で7月1日、「パープルアフタヌーンティーセット」の提供が始まる。

中段はカシスやグリオットチェリーのパープルデザート

 ホテルから見えるレインボーブリッジからインスピレーションを受け、オープン当初より「色」をテーマとしたアフタヌーンティーを展開している同店。第8弾となる今回のテーマカラーは「紫」。カシス、チェリー、ブラックベリーなどの甘酸っぱいフルーツや、紫芋などを使った計8種のスイーツと3種のセイボリーを用意する。

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 上段は、カシスムース、ブラックベリーのガナッシュ コーン仕立て、紫芋のパウンドケーキ。中段は、カシスのスコーン、グリオットと桃のムース、カシスのマカロン、カシスのロールケーキ、グリオットチェリーのタルト。下段は、ビーフとパストラミのミニサンド、パテ・ド・カンパーニュのミニカイザー、カニと卵の紅イモブレッドサンドイッチが並ぶ。ドリンクは、紅茶、ハーブティー、コーヒーを用意。

 2時間制で、料金は4,500円(税・サービス料込み)。提供時間は13時~17時(ラストオーダー)。予約はグランドニッコー東京 台場の公式サイトか電話(レストラン総合案内TEL03-5500-4550、10時~18時)で受け付ける。8月31日まで。