ヒルトン東京お台場（港区台場1）2階「シースケープ テラス・ダイニング」が現在、ランチ＆ディナービュッフェ「Snow Festival in Odaiba～北海道フードフェア～」を開催している。

焼きたてのクロッフルを添えて提供する「白い恋人ソフトクリーム」

　北海道漁業協同組合連合会、ニセコ高橋牧場の協力の下、開催する同ビュッフェ。さっぽろ雪まつりをイメージし、雪と氷の世界を表現した店内で、北海道産の食材を使ったランチとディナーのビュッフェを用意する。

　メニューは約30種を日替わりで提供。シェフがその場で仕上げて提供する「海鮮丼」（1人1杯限定）のほか、「北寄貝と美瑛コーンのチャウダー」「素揚げ野菜とポーチドエッグを添えたシースケープスープカレー」「ローストビーフ」「ズワイ蟹（ガニ）のドリア」などを用意。さらに平日限定で「北海道サーモンメンチカツサンド」、ディナー限定で「ラムのジンギスカン風グレイズ」「サーモンの石狩鍋風シチュー」「北海道バター味噌（みそ）ラーメン」などをそろえる。デザートは「十勝産あずきのロールケーキ」「北海道ハスカップムース」「函館牛乳ミルクプリン苺（いちご）ソース」などを用意。ISHIYA（北海道札幌市）の「白い恋人」のチョコレートと生乳を合わせた「白い恋人ソフトクリーム」も提供する。

　提供時間はランチ＝11時～、12時45分～、ディナー＝18時30分～、20時30分～、各90分制。料金はランチ＝5,200円（土曜・日曜・祝日は5,700円）、ディナー＝6,500円（同7,200円）。1月18日はビュッフェ除外日。3月31日まで。