ビーガン対応の日本食レストラン「ダイバーシティダイナー 羽田空港」（TEL 03-6428-0818）が7月30日、羽田空港第3ターミナル（大田区羽田空港2）4階の国際線出発ロビーエリア「江戸小路」にオープンした。

　運営は、日本空港ビルデング（大田区）と東京国際空港ターミナル（同）。だしや具材を含めて動物由来の食材を使わないビーガン料理を提供し、多様化するライフスタイルやインバウンド需要の拡大に対応する。店舗面積は257平方メートル。席数は80席。

　メニューは、ベジタリアン・ビーガン対応のレストラン検索サイト「ハッピーカウ」で2019年にベストビーガンレストランランキング1位を獲得した「菜道（さいどう）」（目黒区）のシェフ、楠本勝三さんが監修。NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるビーガン認証を受けている。ニラやニンニク、ネギなど、臭気のある野菜「五葷（ごくん）」を食べないオリエンタルベジタリアンにも対応する。

　フードは、天ぷらそば（1,600円）、きつねうどん（1,100円）、みそラーメン（1,600円）、カツカレー（2,200円）など、日本食として国内外でなじみのある料理をラインアップした。

　スイーツは、パティシエの辻口博啓さんが監修し、卵、バター、精製糖を使わないメニューを提供する。米粉のもなかにプラントベースのジェラートとあんこを挟んだ「アイスモナカ（抹茶味）」（650円）などを店内で提供するほか、物販には「プラントベースクッキー・ジャポネ（10枚セット）」（3,290円）や「米糀（こうじ）玄米かりんとう3種セット」（2,580円）などを用意する。

　内装は、江戸城の大広間をイメージし、モダンで落ち着いた空間を目指した。季節ごとのテーマに沿ったアート作品などの展示も予定している。

　営業時間は10時～22時。