「ベイサイドクリスマスブッフェ」が11月11日、東京ベイ東急ホテル（千葉県浦安市）2階の「コーラル テーブル」で始まる。

「ベイサイドクリスマスブッフェ」ランチメニュー例

　ホテル建物所有者の変更に伴い、12月31日で営業を終了する同ホテル。今回で最後となる「レストランフェア」では、イチゴの創作料理を取り入れたメニューを含めたクリスマスビュッフェを提供する。

　メニューは、「チキンブレストの低温調理 いちごのオーロラソース」「スモークサーモンといちごとアボカドのマリネ」などのイチゴを使った前菜のほか、「シュリンプグラタン風 窯焼きピッツァ」「ローストチキンといちごのホワイトカレー＆ターメリックライス」「ベーコンとマッシュルームのクリームパスタ カルボナーラ風」など。ランチタイムは「四川風麻婆豆腐 いちごの黒酢マリネ添え」「いちご畑のちらしずし」、ディナータイムは「エビのチリソース煮 いちごの黒酢マリネ」「ローストビーフ」など、時間帯ごとに限定メニューも用意する。デザートはプチガトー、べリーヌ、焼き菓子などを用意する。

　同ホテルマーケティング担当の石郷岡朋子さんは「開業以来、最も人気を集めたビュッフェ企画『いちごの創作料理』で、当ホテル最後のクリスマスメニューを楽しんでいただければ。ありがとうの感謝の気持ちを込めて提供する」と話す。

　ビュッフェ営業時間は、ランチ＝土曜・日曜・祝日11時30分～15時、ディナー＝同17時30分～21時。料金は、ランチ＝大人（13歳以上）4,500円、小学生2,600円、幼児（4歳以上）1,300円、ディナー＝同5,800円、同3,400円、同1,700円。12月24日まで。