デザートビュッフェ「NEO DAIBA Presents ～進化し続ける街の大縁日へヨウコソ！～」が7月10日より、ヒルトン東京お台場（港区台場1）2階の「シースケープ　テラス・ダイニング」で開催されている。

お台場の夏を彩る縁日デザート（イメージ）

　仮想都市「NEO DAIBA」を舞台にした「次世代の縁日」がテーマの同企画。日本の伝統文化と近未来が融合する見た目が印象的なカラフルなデザートを提供する。

　デザートテーブルビュッフェでは、金魚すくいをイメージしたもなか、混ぜると色が変わる不思議なゼリー、スイカのラミントンやトマトベリームースなど、日替わりで12種類を用意し、コーヒー・紅茶付き。新生活様式に沿った新スタイルとして、着席したままプレートを交換することで好きなデザートが食べられる、テーブルビュッフェ形式で提供を行う。

　ランチ・ディナーでは、「ホテルで食べられるリッチな縁日メニュー」をイメージした創作料理を提供。ランチは、アペタイザーとメインディッシュ1品、ディナーでは、メインディッシュに魚料理と肉料理の両方が付くコース料理と合わせて、スタッフが取り分けて提供する日替わり8種類のデザートビュッフェを楽しめる。

　提供時間は、デザートテーブルビュッフェ1部＝14時45分～16時15分、2部＝16時30分～18時、ランチ＝11時～14時15分、ディナー＝18時30分～22時。料金は、デザートテーブルビュッフェ平日＝3,500円・土日祝＝3,900円（子どもは平日＝2,100円・土日祝＝2,340円）、ランチ平日＝3,800円・土日祝＝4,300円、ディナー平日＝5,500円・土日祝＝6,000円（以上税・サービス料別、子どもは小学生まで未就学児無料）。いずれも90分の時間制。予約はホームページまたは電話（03-5500-5580、10時～20時）で受け付ける。10月31日まで。