ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（港区海岸1）のラウンジ「ニューヨークラウンジ」が5月9日から、「大人のさくらんぼパフェ」の販売を始める。

高級感のある空間が広がるニューヨークラウンジ

　世界パティシエ・コンクールの最高峰といわれる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で2015年準に優勝を果たしたエグゼクティブ・シェフ・パティシエの徳永純司さんによる、大人のフルーツパフェシリーズの第2弾。

　フランス語で「黒い森」を意味するチョコレートケーキ「フォレノワール」をイメージし、アメリカンチェリー、国産チェリー、グリオットチェリーの3種のチェリーを使う。マスカルポーネのクリームと、チョコレート、ピスタチオのアイスクリームを合わせ、チョコレートのチップやクランブルのサクサクした食感が特長。キルシュ（ブランデの一種）で甘すぎない大人の味に仕上げている。

　販売時間は10時30分～21時30分。7月13日まで。