ホテル日航東京（港区台場1）の日本料理店「さくら」が5月11日、ムスリム（イスラム教徒）の訪日観光客に向けたハラールメニューの販売を始めた。

ハラール認証を受けた「松花堂弁当」

身体に取り入れる食材やその調理法に一定の規律があるムスリムに配慮し、NPO法人日本アジアハラール協会（千葉市花見川区）が策定したムスリムフレンドリー基準をクリアした調理法で各種料理を提供する同メニュー。同協会のハラール認証、ハラールメニュー認証発行は、都内では同ホテルが初めてという。

　メニューは、ユズこしょう風味の鶏照り焼を中心に野菜の煮物、エビやキスなどを使った天ぷら、じゃこご飯などがセットになった「鶏照り焼膳」など。食材に使う牛肉や鶏肉、調味料は、ハラール対応食材を使い、ハラール専用キッチンで調理する。

　価格は、鶏照り焼膳（3,000円）、松花堂弁当（5,000円、7,000円の2種）。いずれも要予約（2日前まで）。