ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（港区海岸1）1階「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」が、「バレンタインチョコレート コレクション2021」と題し、バレンタインスイーツの販売を1月25日に始める。

フルーツピューレを使った定番商品の「ボンボンショコラ」

　季節ごとにスイーツやパンを販売している同店。エグゼクティブ シェフ パティシエの徳永純司さんは、国際コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ･ラ・パティスリー2015」のチョコレートピエス部門で1位を受賞するなど数多くの賞を受賞している。今年のバレンタインでは、アロマテラピーアドバイザーの資格も持つ徳永さんならではの香り高いショコラを提供する。

　商品のラインアップは、オレンジ・フランボワーズ・パイナップル・アップルパイのフルーツの香りと味わいをリアルに仕上げた新作のチョコレート「フルーツ」（4個入り、2,200円）、各国のお茶を使ったショコラ「ワールドティー」（4個入り、2,200円）、高級チョコレートとドン ペリニヨン ロゼを合わせた「ドンペリニヨン ロゼ ショコラ」（4個入り＝3,500円、9個入り＝7,000円）、生クリームを使わずにフルーツのピューレだけを使用した通年販売商品「ボンボンショコラ」（4個入り＝1,900円、9個入り＝3,400円、18個木箱入り＝9,000円、以上税別）などをそろえる。

　営業時間は11時～19時（当面の間、短縮営業）。2月14日まで。