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南蒲田に「ごちそう厨房 饗の屋」-ワタミグループが新業態1号店
(2009年11月12日)
ワタミ(大田区羽田1)の100%子会社ワタミフードサービスは11月12日、新業態のカジュアルレストラン「ごちそう厨房 饗の屋 南蒲田店」(大田区南蒲田2、TEL 03-5480-0621)をオープンした。
同店は、同社新業態「饗の屋」ブランドの1号店。従来のファミリーレストランとは異なり、外食が本来もつ「楽しさ」「豊かさ」の提供をコンセプトにする。アルコール比率の高い同社の他ブランド店とは一線を画し、「食」を中心とした「ジャパニーズカジュアルレストラン」として展開する。
店舗面積は約80坪で、席数は129席(全席禁煙)。メニューは和食・洋食などのボリューム感のあるメニューを15カテゴリ66アイテム用意する。主なメニューは「饗の屋御膳」(2,499円、刺身4種、うなぎ炭火焼、天ぷら、小鉢ほか)、「かき鍋御膳」(2,079円、寒ブリの刺身、かきのみそ鍋、もち豚一口かつ、小鉢ほか)、「霜降り牛の石焼ステーキ膳」(3,129円)など。すべて自社ファームで栽培した野菜を盛り合わせたサービスサラダが付く。「親子3代で、日本のごちそうのあれもこれを全部おなか一杯食べたい、という要望を満たすラインアップ」(同店)。
「南蒲田店」は従来の居食屋「和み亭」を業態転換して出店する。同社は今後、「和み亭」全店の新ブランドへの業態展開を予定し、新規出店と合わせて中長期的に首都圏・中京・関西を中心に100店舗の展開を目指す。
営業時間は、平日=ランチ11時~15時、ディナー17時~24時、日曜・祝日=11時~24時。
渋谷・文化村通りに「T.G.I.フライデーズ」新業態、一口サイズ料理充実(シブヤ経済新聞)ワタミグループの居酒屋「わたみん家」、博多都ホテルに福岡初出店(博多経済新聞)京王百貨店に惣菜「わたみキッチン」2号店-ワタミ中食新業態(新宿経済新聞)文化村通りに「和民」の新業態「坐・和民」の4号店(シブヤ経済新聞)ごちそう厨房 饗の屋(ワタミフードサービス)
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